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原糧春酒業告訴您白酒有沒有保質期?

發自 :admin 瀏覽次數 : 發布時間 : 2018-04-25 13:27

  
 
瓶裝白酒時間長了會過期嗎?
一般市面上銷售的瓶裝白酒是標保質期的,白酒出廠前用原漿或者窖藏酒,進行勾兌和調香后出廠,時間久了的瓶裝白酒如果儲存方法不對的話易導致酒香揮發、酒精度下降,影響口感,喪失原有價值,一般要在2至3年內喝掉。
任何食品都有保質期,俗話說,酒是陳的香,但是并不是所有的白酒都可以儲存起來,50度以上的醬香型白酒可以儲存一段時間,其它的可以考慮盡快喝掉,白酒在儲存期總的趨勢是酸高酯低,五年至八年酯類含量降低30-50%。瓶裝成品白酒存放一般3-5年沒問題,時間太長,一是酒度會降低,二是某些成分會分解。
 
那么散裝白酒有沒有保質期呢?原糧春酒業幫您解答:
散裝白酒一般沒有保質期,但這并不意味著散裝白酒存放的時間越長越好。普通香型的白酒5年以后,口味變淡,香味會減弱;醬香型陳酒是好酒,但存放多年的濃香酒是不是好酒目前還無定論,存在著較大的爭議;低度白酒,尤其是32度以下的白酒,擺放時間越長越容易引起性能改變,時間久了,會失去白酒本來固有的特性。對此,國家有嚴格規定,要求乙醇含量10%以下的飲料酒等,必須標注保質期。


家里面買的散裝白酒該如何保存呢? 
家庭儲存白酒的主要方法是密封瓶口并防止“酒的流失”。 主要方法如下:首先,擰緊瓶蓋,用保鮮膜小心地包住瓶口,用透明膠帶包裹,再把已經融化好的食用蠟,用刷子涂在瓶蓋和瓶口的連接處。 第二種方法是用保鮮膜小心地包裹瓶口,并用透明膠帶包裹,以便將瓶口上的膠帶拉緊。 透明膠帶越長,其越緊密,包裹得越緊,需要把膠帶留出一段來膠,否則將很難打開。原糧春酒業認為雖然簡便些,但這種做法防“跑酒”效果比封蠟稍差。
 

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